Probiyotik seçerken CFU ve suş ifadeleri, etiketlerde en sık görülen ama kullanıcılar tarafından en çok karıştırılan kavramlar arasındadır. Bir üründe “10 milyar CFU” yazması ilk bakışta güçlü bir izlenim yaratabilir; ancak probiyotik seçiminde yalnızca sayı değil, o sayının hangi mikroorganizmalara ait olduğu, ürünün raf ömrü boyunca canlılığını koruyup korumadığı ve hangi suşları içerdiği de önemlidir.
Probiyotikler, yeterli miktarda alındığında konakçıya sağlık açısından fayda sağlaması amaçlanan canlı mikroorganizmalar olarak tanımlanır. Bu tanım, uluslararası kabul gören probiyotik yaklaşımının temelini oluşturur.
Bu rehberde CFU, suş, tür, cins, çoklu suş, saklama koşulu ve etiket okuma adımları sade bir dille ele alınmıştır. İçerik, moderneczane.com yayın dili ve sağlık mevzuatı güvenlik kriterleri dikkate alınarak hazırlanmıştır.