PALAMUT • VİTAMİNLER • BESİN DEĞERLERİ
Palamut; B12, D, B3 (niasin), B6, B2, B1 ve A vitaminlerini içeren besleyici bir deniz balığıdır. T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı TÜRKOMP verilerine göre 100 gram yenilebilir palamut ortalama 4,21 µg B12 vitamini, 14,6 µg D3 vitamini ve 13,576 mg niasin içerir. Ayrıca yaklaşık 20,16 gram protein, omega-3 yağ asitleri, selenyum, fosfor ve potasyum sağlar. Vitamin ve mineral içeriği sayesinde dengeli beslenmede değerlendirilebilecek önemli hayvansal besin kaynaklarından biridir.
✓ B12 ve D vitamini ✓ Omega-3 yağ asitleri ✓ Protein ve selenyum